4、在模具中铺上吸油纸，这是为了防止食材沾黏，方便脱模。将调好的蛋液倒入模具中，放到已经上汽的蒸锅中大火蒸10分钟，在蒸之前拿一个干净的盘子扣到模具上，避免因为水蒸气进入蛋液破坏的口感与美观性。
5、在蛋液上锅后我们来调配料汁，取一个干净的小碗，放入生抽两勺，蒜末适量，芝麻适量，再淋上一些香油，适合宝宝口味的料汁就做好啦。如果是成年人的话，可以依据自己的口味选择要不要添加辣椒油等稍显刺激性的调味料。
6、十分钟后出锅，我们美味的西兰花鸡蛋糕就做好了，然后我们切成小块，这样方便食用，现在就可以直接吃了，喜欢口味重的可以蘸上自己调配的料汁，营养丰富，口感细腻，美味更持久哦！家里有小孩的一定要试试这种做法哦。
【小贴士】
1、不好清洗的瓜果蔬菜可以放入盐水中浸泡一段时间后再用清水冲洗干净，清洁力度一样很棒哦。
2、鸡蛋如果是蒸着吃的话最好选用无水无油的容器，以防止蒸蛋出现蜂窝状气孔，影响口感和美感。
3、用上汽的蒸锅时一定要注意水蒸气，别让水蒸气滴落到菜品中，以防影响菜品发挥。
今天的美食就跟大家分享到这里了，我是小雅，一位爱好美食的创作者。分享面食和家常菜的做法，如果您也喜欢美食，欢迎关注，转发，留言，我们可以一起分享美食的经验，用简单的食材为家人做好每一顿饭。
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