现在不管多大加工规模的淀粉户，都愿意借助机器设备来帮助淀粉生产，减轻作业压力，带来产量与质量的提升。
用户对于淀粉加工设备的需求趋向于自动化和简易化，追求实用和耐用，希望以小的投资带来简便又高产的设备，也带来高回报。
但是一套淀粉加工设备的价格有高有低，不同规格的淀粉设备自动化程度不同，加工方式和步骤也有区别，怎样选择到适合自己加工需求的设备呢？简单来说，看定位。
一. 小产量农户型加工厂
偏向于人工和机器加工相结合的方式加工淀粉，属于半自动化生产工艺。常见的农户型加工步骤是：清洗机-粉碎过滤设备-简易过滤设备，粉碎过滤出来的淀粉浆还需要再经过沉淀池静置后，取出放在户外晾晒几天，最后变成干淀粉。
这种加工方式缺少浓缩精制和脱水烘干设备，加工速度和效率还是比较低。
二. 大产量的企业型加工
规模化的淀粉厂加工量大、产能高，依靠人力无法有效完成生产任务，所以更多是采用全自动化的淀粉加工设备。
生产步骤为：上料输送-多级清洗机-粉碎过滤机-精细过滤除杂-除砂除泥-浓缩精制-真空脱水-气流干燥。
每个工段用的都是专业淀粉生产设备，能够完成几十万吨、百万吨的原料处理任务，因此整体投资金额较大。
对于初次建淀粉厂的新手来说，摊子不要铺得太大，量力而行，建议采用稳妥的投资方式，选择自动化程度较高但是产量适中的实用型淀粉生产线，手里留一些流动资金用于产品的销售和推广上，逐渐升级优化淀粉设备的配置。
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