主料 韭菜250g，鸡蛋3个，虾仁250g，面粉250g
配料 熟油30g，香油20g，白糖6g，盐6g，味精2g，鸡精5g，白胡椒2g，蚝油20g，料酒15g，生抽10g，葱姜适量
步骤
（1）面粉250g，盐2克，凉白开120g，揉成光滑面团醒着
（2）虾仁用清水泡上解冻，挑出虾线洗净，放入料酒，姜片，葱段，白胡椒，生抽腌制30分钟
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