二、贝母炖猪肺
1、准备材料 猪肺250克，雪梨，川贝母，冰糖。
2、做法
①将猪肺切片，加清水，用手挤洗去泡沫。雪梨去外皮，切成碎块。
②猪肺、雪梨与川贝母，一同放入沙锅内，加入冰糖及清水适量，文火煮3小时即可。
③每日1次，佐餐食用。
三、贝母甲鱼
1、准备材料 甲鱼500克，川贝母5克，黄酒5克，盐3克，花椒2克，姜5克，大葱8克。
2、做法
①将甲鱼宰*，洗净。
②甲鱼放入蒸钵中，加入鸡汤，川贝母、盐、料酒、花椒、姜、葱，上蒸笼蒸1小时即成。
四、贝母海底椰炖猪骨汤
1、准备材料 猪骨500g、贝母10g、海底椰干20g、雪梨干10g、无花果干10g、干蜜枣2颗。
2、做法
①所有材料准备好。
②猪骨灼水去血水。
③将除贝母外的材料洗净。
④贝母用擀面杖敲碎，效用会发挥的更好。
⑤所有材料放入电子炖盅里，加适量冷水。
⑥可以另外加2颗干蜜枣。
⑦隔水炖3-4个小时，加适量盐即可。
性味归经：味苦、甘，性微寒。归肺、心经。
功效：清热润肺，化痰止咳，散结消痈。
1、散结消痈
贝母具散结消痈的作用。无论川贝、浙贝，二者皆有清热化痰，散结消痈的功效，可用于治疗痰火郁结多导致瘰疬之症，热毒壅结所导致的疮疡、乳痈之症以及治疗肺痈咯吐脓血、胸闷咳嗽之症，具有很好的疗效。
2、清肺化痰
贝母还有清肺化痰的作用，尤其是川贝母，川贝母性寒味味苦，可用于治疗内伤久咳，燥咳，咳吐燥痰、热痰之症，效果很不错。
浙贝母味苦，具有清化热痰，降泄肺气的作用，多用来治疗外感风热咳嗽及痰热郁肺所导致的咳嗽等症。不过要注意，若是因为体寒引起的多痰，就不能使用贝母来治疗了，否则会加重体寒、加重病情。
