说到香米，印度香米必须拥有姓名！虽然在小伙伴看来，可能它貌似没有泰国香米那么有名，但是印度香米是国际上最出名的香米品种哦！
Basmati 本身就是香味之后（Queen of Fragrance）的意思，这种米在烹饪之后，长度会明显增长，但是宽度不会有什么太大的变化，而且不会析出淀粉！很多印度菜，都是必须用这种米来烹饪完成的！
03 普通长粒米
我们在一般的美国超市可以买到的长粒米，就是普通的大米，吃起来有点没味道。既没有油脂的香味，又没有嚼劲，如果实在没有亚超，也没得选的小伙伴们，一般就会选购这种大米。
No.2Medium Grain中粒米
中粒米的形状偏长圆，通常长是宽的2-3倍，颜色为半透明色，腹白比较多，粉质比较多，煮熟以后相比长粒米粘稠，口感适中。
这一类米，比较接近国内大米的味道，也是华人买得最多的。
⭐️常见品牌：富贵花大米/锦米/国宝米
01 富贵花大米
