1、两块鸡胸肉,清水洗净,切掉鸡皮,把鸡肉剁碎成肉泥,放入盆中,加食盐、鸡粉、胡椒粉、料酒各适量。
打入两个鸡蛋,搅匀后顺着一个方向把肉馅打上劲,加适量干淀粉拌匀,搅拌大概要持续五分钟。
准备西红柿半个,切成薄片,放入盆中,一根大青菜切成两段和西红柿放在一起。
2、起锅加适量清水,等水烧开后关火,把肉馅挤成丸子状,下入锅里,等全部下完以后,开大火煮一分钟左右,丸子会慢慢漂浮起来。
3、然后用勺子撇去浮沫,再煮一分钟以后,倒入青菜叶和西红柿,下锅就漂起来的丸子,里面是不熟的。
1、两块鸡胸肉,清水洗净,切掉鸡皮,把鸡肉剁碎成肉泥,放入盆中,加食盐、鸡粉、胡椒粉、料酒各适量。
打入两个鸡蛋,搅匀后顺着一个方向把肉馅打上劲,加适量干淀粉拌匀,搅拌大概要持续五分钟。
准备西红柿半个,切成薄片,放入盆中,一根大青菜切成两段和西红柿放在一起。
2、起锅加适量清水,等水烧开后关火,把肉馅挤成丸子状,下入锅里,等全部下完以后,开大火煮一分钟左右,丸子会慢慢漂浮起来。
3、然后用勺子撇去浮沫,再煮一分钟以后,倒入青菜叶和西红柿,下锅就漂起来的丸子,里面是不熟的。
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