若是一款茶,汤色浑浊、暗沉,没有光泽感。
如同雾霾天一般。
面对这样的茶,令人难以下口,更难以想象茶的口感究竟如何。
可以看出,汤色不纯的白茶,品质堪忧。
《5》
四,茶香要清晰。
喝茶时,从茶汤中感受茶香,是一种曼妙体验。
好茶,都有香气,不同的茶,有不同的香气。
好茶的香气,离不开清晰的表达。
清晰二字,指的是能让人在闻香时就能分辨出是何种香型。
而不是模模糊糊、朦朦胧胧得让人感受不到的淡淡香气。
除此之外,不同的茶要能各自展现出自身独有的香气。
若是一款白牡丹,闻不出花香,反而从中闻出别的混杂难闻的味道。
说明它的品质并不可信。
由此可见,从香气入手,也能辨别茶的好坏。
《6》
五,茶汤要清爽。
喝茶,关键在于喝得舒服。
从无数优质白茶身上,可以找出它们的茶味共同点。
比如说汤感清爽,茶味清甜,入口柔滑,茶味饱满,层次丰富,不苦不涩……
喝完之后回甘迅速,唇齿留香。