如今，越来越多的农业创业者开始探索农产品深加工这条路，不仅因为国家政策支持，也因为它无比巨大的市场潜力。
在我国，农产品附加价值的挖掘一直是很欠缺的，像“老干妈”这样的品牌，仍然是少数。但作为行业标杆，相信“老干妈”风靡全球的传奇会激励更多后来者。
1984年，陶华碧女士凭借自己独特的炒制工艺，推出了别具风味的佐餐调料，令广大顾客大饱口福，津津乐道。1996年批量生产后在全国迅速成为销售热点。
老干妈是国内生产及销售量最大的辣椒制品生产企业，主要生产风味豆豉、风味鸡油辣椒、香辣菜、风味腐乳等20余个系列产品。在大多数国外购物网站上老干妈都直接译成"Lao GanMa"， 也有译成"The godmother"。
无广告，不活动，不贷款，不上市，现款现货……种种“逆营销”之举下，老干妈却塑造了一个商业传奇。
8块钱一瓶的辣酱，每天卖出130万瓶，一年用1.3万吨辣椒，1.7万吨大豆，销售额40亿，15年间产值更是增长了74倍。老干妈制造了中国品牌的一个传奇。下面就来看看老干妈的制造过程：
运输菜籽油：
十几辆载重 30 吨的油罐车，把油贮存到大油罐子中，就是下图这个。「老干妈」每年用油量就得 15 万吨。
占整个贵州省食用油用量的 1/4，输出全球这不是白说的...
烧制玻璃瓶：
「老干妈」自己的玻璃瓶厂一年会生产 6 亿个玻璃瓶，是整个亚洲最大的...而我们的「老干妈」一年需要用到 7.7 亿个，不够的还得去别的地方买…
生产线除了检修以外，全年 24 小时不停运转已经有 10 年之久了，一天就需要生产三百万个辣椒罐。
下图这个眼熟到不行的 15 厘米高小罐儿，一年的产量可以绕地球三圈，拿「绕地球」打比方的我就服「老干妈」...
