下午是训练营活动的第三节课。课间,叶阿姨操着黄陂口音和我们分享起黄奶奶的趣话:
叶阿姨介绍到:
"今天早上她特意对着她姑娘说,今天不气(去)了";
我在一旁就逗着说:"那你今天还气(去)不气(去)呀!那我下午就不来喊你了啊";
黄奶奶连忙说:"那你怎么能不来呢?来我屋里玩撒";
我就接着说:"你屋里不好玩,要玩就到那里(活力营)克玩";
黄奶奶连忙说:"我气(去),我气..."。
顿时,现场笑成了花的海洋。。。。。。
最后,黄奶奶和大家不约而同的说"现在政策几好了,这服务的服务送上门,邻里更要相互帮忙"呀!
每次小组活动间隙,老师都会安排一个健康小讲座。今天的《健康小讲座》主题是:控制血糖,水果这样吃
水果除了含有糖之外,更是许多重要营养素的来源,如:维生素C、钾、镁、膳食纤维,以及植化素如β胡萝卜、类黄酮素等,糖尿病患没有不能享用的理由,可选择兼顾营养与控制血糖的餐食与水果。
升糖指数(Glycemic Index,简称GI)概念↓↓↓
升糖指数,代表吃进含有碳水化合物(糖类)的食物后,造成餐后血糖上升速度快或慢的数值(GI)。食物中的碳水化合物,经过人体消化与分解后,会成为葡萄糖,并融入血液中。不同种类碳水化合物,转化为葡萄糖的速度也不同,对于血糖亦会有不同的影响。
►低 GI 食物:在人体内转化为葡萄糖的速度较慢;食物的 GI 值愈低,餐后的血糖愈平稳,对血糖控制是有利的。
►高 GI 食物:进入人体后很快被消化吸收,餐后血糖值迅速升高;GI 愈高愈不利于血糖的控制。
水果中的糖有果糖、葡萄糖和蔗糖;不同的糖,甜度也不一样。
果糖是三种糖中最甜的,不过它的 GI 值是最低的。水果不一定是愈甜,含糖量就愈高;不甜的水果也不表示 GI 一定低。
⇒低 GI 水果:西红柿、苹果、梨、柑、橙子、葡萄柚、草莓
⇒高 GI 水果:芒果、西瓜、凤梨、木瓜、荔枝、龙眼
糖尿病患不妨选择 GI 较低的新鲜水果,食物的总糖量也要适量,水果份量建议每日摄取 2~3 份,每 1 份约拳头大小或 8 分碗的量,除了注意分量的摄取,吃水果的时间不妨挪到正餐之间,比如早餐和午餐中间,约早上十点;另一份水果可以选择在下午三点到四点之间,作为零食。控制血糖的关键,还是均衡适量地吃。