西北小强蒸南瓜花卷,西北小强蒸米糕

12.用筷子在中间压一条线。

13.捏住两头拧8字形，将两头翻到下面捏紧，都整好形后进行第二次发酵。

14.大约二十分钟发酵完成，面坯用手托起时已经变得轻盈，上锅水开后大火蒸15分钟，熄火过三分钟开盖。

15.装盘食用。