2.处理山药的时候，尽量要戴个手套，手套戴着不会因为山药表面上的粘液接触到皮肤而有过敏发痒现象。将准备好的山药放在水中清洗表面，再用削皮刀将其表面的皮去掉，去皮后的山药再用清水冲洗干净。洗净的山药放在案板上切成细段，切好放在一旁备用；玉米洗净也是切成细段，切好的玉米放在一旁备用；
3.需要煮汤的虫草花跟鹿茸菇要提前用水泡会儿，经过浸泡的虫草花跟鹿茸菇可以去掉里面的碱，下锅炖汤，出锅后的汤汁很是鲜美，口感极佳。将切好的鸭肉块放在盆中；
4.倒入切好的山药块，玉米块，虫草花以及鹿茸菇；
5.往盆中加入适量的水，再倒入适量的食盐。锅中的食盐跟所有的食材在锅中炖煮，出锅味道才会更鲜香。炖汤加食材，个人建议还是在炖汤的时候一起加进去，这样煮出来的汤更好喝。随后盖上盖子，炖煮1.5小时。
