10.炖鸭汤加上适量的菌类，不仅可以使汤汁味道鲜，而且还可以吸收汤汁中的油脂，使这份汤炖出来清甜爽口。倒入洗净的鹿茸菇。
11.炖汤时加点枸杞，汤汁营养滋补，而且味道好。枸杞加上适量的面粉洗净，洗净的枸杞放入锅中。
12.食盐要最后放，加上适量食盐。用勺子轻轻推动，让它们都散落到肉汤中，盖上锅盖，再煮25-30分钟。
这样一份滋补营养的鸭肉鹿茸菇就完成了，汤汁浓郁鲜香，鹿茸菇吸足了鸭肉汁，口感爽脆的它，味道更是丰满。这样做出来的鸭肉不仅汤好吃，肉细嫩不腥，寒冷的冬季来上一碗热腾腾的鸭肉汤，滋补营养还暖身。
