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芹菜粉条炒肉是家里常吃的菜，芹菜的清香，粉条的劲道，肉的美味，虽不是山珍海味，但却是十足的家的味道，咸鲜适口，出门在外的你们也一定想念家里的芹菜粉条炒肉吧！赶紧跟着恰恰一起做吧~~
准备材料：
西芹、干红椒、生姜、蒜、水晶粉、五花肉、酱油、鸡精、食盐。
制作过程：
☼ 西芹洗净，斜切成段；
☼ 水晶粉泡入冷水中，方便一会儿炒制，红干椒切段，蒜切碎，姜切末；
☼ 五花肉切丝，带皮最好，炒出来后肉皮QQ的很好吃，加入淀粉、酱油腌制十分钟左右；
☼ 锅内加油烧热，倒入五花肉炒制稍稍变色后推至一边，放入干红椒、蒜、姜爆香；
☼ 倒入芹菜翻炒；
☼ 接着放入水晶粉，锅中添少许水，加入酱油、鸡精、食盐翻炒至水晶粉Q弹不硬就可以出锅啦！
小贴士：
1、水晶粉容易粘锅，放入后要勤翻炒；
2、肉不要炒的久会老，稍微上色即可倒入配料，后面还要炒不用担心不熟。
无论吃过多少山珍海味，最终长留心间与口中的永远是一道普普通通的家常菜。
