3、扇子骨冷水下锅加姜片，花椒，料酒煮开去腥和多余血沫
4、全部食材放入高压锅加刚好没过食材的清水
5、加一块生姜和五粒花椒，一勺料酒，一勺盐盖上锅盖中火烧开。上汽后转小火三十分钟后关火
6、打开锅盖就闻到味道很鲜美了 尝一尝咸淡根据自己的口味适量加盐
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