红汉菜怎样炒才好吃,汉菜炒出来红红的

【步骤二】：把浸泡完的苋菜清洗干净，因苋菜的叶子容易藏泥沙，所以需要用清水多清洗几遍。捞出沥干水分用手掰成小段备用。

【步骤三】：大蒜拍碎剁成蒜末，装盘备用。

【步骤四】：锅中添水大火烧开，把苋菜下入锅中焯水30秒钟，基本上把苋菜烫蔫吧就可以，然后捞出来把水控干。

【步骤五】：锅内放入适量的植物油，同时放入一勺荤油把它熬化，加入一半的蒜末，用中小火炒出香味。