海螺胆不能吃：海螺肉身上有一个绿绿的线条，这是海螺的胆道和胆囊，这部分不能吃，要把海螺绿线去掉，海螺肉会更加鲜美。别看海螺小，身体里面相当复杂，海螺肉包裹着内脏，硬硬部位主要是肝和肠等内脏，如果有遇到繁殖期间的海螺，最后部分里是卵子。
这张是我们把海螺拆解开的全景图片，很多人说海螺底部内脏是不能吃的，有些人说都能吃掉，各有所爱吧。据说海螺有十种以上的吃法，海螺虽然美味，但是也不能多吃哦。
喜欢烧烤的朋友最爱碳烤海螺：海螺肉挑出来，蒜切末爆炒半熟，再放入海鲜酱油，切块拌好，再放入海螺壳内爆烤三分钟。
串烧海螺：把新鲜的海螺肉洗净，穿成海螺肉串，直接碳火烤即可，少许孜然辣椒即可出炉。
