烤箱在使用的时候，是用上下两个加热管进行加热，而这种加热方式，是将食物里面的水都锁在里面，这也是为啥烤箱能制作蛋糕，烤箱烤出来的食物也比较鲜嫩多汁。而空气炸锅就不一样了，它可以不用油，做出来的美食，和油炸过后的口感是一样的，这也是为何空气炸锅在最近这两年比较火。
除了区别不同外，在选择烤箱还是空气炸锅时，小编更偏向后者的空气炸锅，其中的好处总共有3点
1.烤箱的时间把握不准，稍不注意食物就会烤糊，需要你花大量的时间去看着，如果你不是烤蛋糕，或是烤鸡外，其实烤箱的使用率不是很高，而空气炸锅就不一样了，只要时间调好，基本上都不会糊，哪怕是烤大劲了，顶多是口感不好，但不耽误吃。
2.其次就是空气炸锅做出来的美食更好吃一点，就拿烤鸡翅来说，用烤箱烤的话，不是烤糊，就是烤不熟，但用空气炸锅就不一样了，将里面的水和油脂都炸出去 ，这样做出来的鸡翅外酥里嫩，色香味俱全，然后还不用担心热量。
3.最后一点就是空气炸锅操作简单，就算你是厨房小白，手残党都能轻松上手，特别方便，不过有一点，就是你用空气炸锅烤的食材比较多的时候，一定要记得翻面，不然会烤不熟。
