火腿肠、黄瓜、胡萝卜切细丝。
虾仁放到开水中汆烫熟。
取一张厚豆皮,放上火腿、黄瓜、胡萝卜、虾仁,从一头卷起来。
准备一个厚蛋烧的小锅子,加油烧热,把豆皮卷接口那一面朝下放入锅子里,煎到微微金黄,翻面继续煎至金黄。
接着淋入鸡蛋液,底部凝固后翻面,继续煎至蛋液完全凝固。
撒上黑芝麻、小葱碎就可以出锅啦。
吃的时候可以搭配一个简单的蘸料,1大勺生抽,1大勺陈醋,一点点蒜末和一点点小米辣混合。
清爽好吃又低脂哦。
小吃,香,咸,拌,中国菜,家常菜,一家三口,一人食,其他工艺,午餐
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