说了这么多,下面就用一个生铁锅的开锅来举个实例吧。
——【生铁锅开锅实例】——
1.新锅拿到手后,先用它烧一锅水,烧至水沸腾。这样有助于清洁铁锅表面的杂质,碎屑和机械油。
2.再用洗洁精配合铁丝球清洁整个锅体,洗掉铸造过程中的碎屑和机械油。这个清洗的过程会反复出现几次,但是注意看,并不是每次清洗都要使用洗洁精和铁丝球的。
3.把洗洁精冲洗干净后,将锅内的水擦干,特别是锅底!然后将锅置于灶上,小火烘干!
4.倒入适量的花生油,旋转锅身,让花生油均匀地浸润锅体的每一处,然后把多余的油先倒到事前准备的容器里,之后的润锅步骤可以重复利用。