3、饧面时间没有要求，馅料调好后，就可以来制作。现在在案板上多撒一些干面粉。饧好的面团拿过来，不用揉面，以防面团起筋，直接搓成长条，再切成八个大小均匀的面剂子，一个剂子可以做一个饼。
4、把所有的小剂子都揉成光滑的小面团。揉光滑之后，按扁，再擀成长方形的薄面片，在面片的一端放上馅料，空白处，再刷上一层食用油，这样饼的层次会更加丰富。
5、两边向里折叠一下，这样可以防止漏馅，先把馅料包起来，再紧紧的卷起来。边缘处用手指打薄，这样可以防止散开，非常简单的土豆盒子就做好了。
6、电饼铛提前预热，刷油，放入土豆盒子，上面再刷一层食用油，这样可以锁住水分，口感更柔软。电饼铛的火力非常小，烙饼的时候，我一般都是大火烙，大火烙一分钟，然后翻一下面，盖上盖再烙上一分钟。喜欢吃土豆丝脆脆口感的，我们可以少烙一会，喜欢吃土豆丝面面的，我们可以多烙一下，最后烙到两面金黄就可以出锅。
