辣子蜜饯 摄影 字月璐
水酥饼 摄影 字月璐
纳西小红饼 摄影 字月璐
第二叠:酒水、下酒菜
“第二叠”主要是酒水和下酒菜。其中一道菜品名为“披星戴月”。纳西族妇女勤劳能干、热情质朴,就像他们所穿的羊毛披肩上那七个刺绣圆盘所象征的一样,肩担日月,背负星星,俗称“披星戴月”。这道菜品也是象征着纳西族妇女的勤劳能干。纳西火腿、五子登科、纳西米灌肠、金丝螃蟹、炸香椿、玉湖鸡蛋、煎鸡豆凉粉、牦牛干巴、油酥拉市小鱼、炸韭菜根等令人大快朵颐。第二叠叫“酒水”,菜品选料丰富,都是来自丽江的土特产、山茅野菜,菜品均为下酒菜,所以品尝这第二叠自然就少不了美酒啦。一杯丽江窨酒下肚,令人沉醉。
菜品“披星戴月” 摄影 字月璐