南宁老友粉酱料配方,南宁老友粉卤水做法

酸笋、蒜末、豆豉、辣椒，在滋滋作响的油锅里爆香，香气浓烈。

再把猪肉、粉肠等生料加入锅中爆炒一顿。掌握得正好的火候让煮出来的生料充满镬气，鲜嫩可口。

快速打入的鸡蛋几秒钟就已经成型。

芳姨的火候掌控得恰恰好，让蛋白部分是焦脆的口感，蛋黄部分则是溏沁蛋的口感，嫩滑到不需要咀嚼就已经滑下喉咙。