女儿新年在教友家吃到美味的泡菜饺子和我念叨了好久,让我一定要试试做一次,还要来了饺子馅儿做法。依样画葫芦,没加豆腐和豆芽(身体健康原因),味道太惊艳了!
By 圣爱甜心
用料
- 馅料:五花肉馅 250g
- 香油少许 一大勺
- 泡菜一包 250克
- 韭菜一小把 (可不加)
- 白胡椒少许
- 白糖少许 可不加
- 酱油少许 一小勺
- 水发山药红薯粉条 100克
- 面皮:中筋面粉 350克
- 蛋清 1个
- 水 150克
- 馅料:初饮甜酒 一大勺
- 太太乐蚝油 一大勺
- 太太乐鸡粉 一小勺
- 姜粉 一小勺
- 太太乐鲜鸡汁 一大勺
- 十三香粉 少许
- 蛋黄 1个
做法步骤
1、用厨师机和面、饧面、擀皮,盖保鲜膜保湿
2、用厨师机把五花肉绞馅儿,加调料搅匀腌制