3、锅中加入清水，烧至沸腾后下入小汤圆，煮至汤圆浮起后捞出过一遍凉水，这样汤圆吃起来口感更加Q弹。
4、破壁机里煮好的米糊倒出，加入煮好的汤圆搅拌均匀就可以享用美味了。
【姜枣膏】
食材：红枣500克、老姜500克、片状红糖、清水
1、红枣洗净后对半剪开去核。老姜去皮洗净切片。
2、去核的红枣倒入破壁机内，加清水搅打成细腻的枣泥，搅打完成后倒出来备用。
3、姜片加入300毫升清水打成姜汁，用纱布过滤掉残渣。
4、不粘锅内倒入姜汁，再放两大块片状红糖，等红糖融化后倒入枣泥。
5、开小火不停地翻炒，直到水分蒸发完，就会变成很细腻的枣膏，凉透后放入密封罐保存就可以了。想喝的时候舀一勺，兑入开水就行。
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