馅料用材很简单,只需白萝卜 葱花即可,关键点在于,老板炒白萝卜丝前炸香的辣椒面,做出来的白萝卜馅香辣味美,百吃不厌。难怪老板的早餐店能开23年越来越受欢迎~
如果觉得煎着吃太麻烦,同样的馅儿,大家也可以蒸着吃,一样特别味美。
具体做法往下看:
超好吃的纯素白萝卜馅——池州小粑/煎包【准备面团】:
1、准备好面粉300g,酵母粉3g,温水170ml(面要和软一点儿,所以水比平常多10-20ml)
2、将酵母粉倒入温水中融化,然后倒入面粉中搅拌成絮状,揉成光滑面团,静置发酵至两倍大。
【准备白萝卜馅】:
1、准备好白萝卜1根、小葱1把、辣椒面2勺