小贴士
1.这道菜耗油是关键,一定不能少哈。
2.蚝油和老抽的含盐量很高,一般不用加盐了,口味重的酌情加。
3.不喜欢颜色太深的可以不加老抽,换成生抽。
4.乌冬面热水煮过后,用冷水冲一遍,这样避免粘。
5.没有乌冬面可以换成粉丝、面条,做法一样
6.乌冬面不要煮的时间太长,要保留筋道Q弹的口感才好吃,最后炒的时候也是翻炒均匀就可以了
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