大家好,我是绿江味道。烙饼是我们日常生活中经常可以吃到的,烙饼的味道很不错,可能我们许多的朋友们对于烙饼也都是比较喜欢食用的,当然,烙饼的口感非常不错,并且经常食用一些烙饼还可以帮助我们大家起到不错的保健功效的,但是许多的朋友们对于烙饼的做法并不是非常的了解,其实烙饼的做法也不是非常复杂的,今天我们就做一款不用发面,非常好吃的烙饼。
首先准备:500克普通面粉,3克食盐,280毫升温水,食用油适量。
第一步,把普通面粉倒入容器里,加入食盐,增加饼的韧性 ,缓缓倒入温水,一边倒一边用筷子搅拌 ,搅成絮状,下手揉面,揉成光滑又柔软的面团。
第二步,面团放在面板上,揉一揉,揉搓成长条,用刀切成大小一样的面剂子,把面剂子由外向内整理一下,用手揉圆,摁扁,按照这个方法,把所有面剂子依次做好,整齐地摆放在面板上,用刷子刷一层食用油,盖上保鲜膜,饧发一个小时。