粘米粉早餐食谱大全,粘米粉的10种做法

香橙蒸糕

香橙蒸蛋糕颜值高，带有橙子清香味，细腻蓬松，好吃不上火，就连小朋友多吃几块也无妨~

食 材

主料：橙子1个、低筋面粉25克、鸡蛋1个

辅料：辅食油5克

做 法

1. 橙子清洗干净，挤出15克橙汁备用，再切一片薄一点橙子片备用。

2. 蛋清蛋黄分离，蛋清装入无水无油的碗中，加几滴柠檬汁，打发至提起小弯钩不倒的状态。

3. 橙汁中加辅食油搅拌至乳化，筛入低筋面粉，搅拌均匀，再放入蛋黄，搅拌均匀。将打发的蛋白，分两次加入蛋黄糊中，翻拌均匀。