“医生，我不胖，而且吃得也很清淡，为何血脂还是偏高呢？”
方大叔今年72岁了，他平时身体还可以。然而，最近体检的时候，他被查出血脂偏高。方大叔得知自己血脂偏高时，他比较疑惑，因为在他看来自己不胖，而且吃得也比较清淡，为何血脂还偏高呢？为了弄清楚原因，他就问了医生文章开头的那个问题。
医生听到方大叔提出的疑问后，就解释道：其实血脂最主要来源就是人体自身合成，只有大约有20％左右的血脂是从食物中获取的。方大叔听了医生的解释后，还是一头雾水。
可能很多人也有和方大叔一样的疑问，为了让大家对血脂有更多的认识和了解，今天医者良言就好好跟大家聊一聊相关的知识。
1.方大叔平时吃得比较清淡，而且也不肥胖，为何他的血脂还是偏高呢？
后来了解得知，方大叔平时比较喜欢喝酒，而且他还喜欢吃甜食。
有点生活经验的朋友应该知道，酒的能量是比较高的，有些度数高的白酒可以被点燃。如果经常喝酒，那就有可能会造成多余的热量无法被完全消耗，从而造成血脂异常的风险。
与此同时，方大叔平时比较喜欢吃甜食，这个习惯本身就容易引起血脂偏高。当我们吃了这些甜食以后，它们就会使血糖迅速增高。人体为了降低血糖，就会分泌很多的胰岛素来应对，而胰岛素降低血糖的机制之一就是促进血糖转化为脂肪。所以，长期吃很多的甜食就会增加血脂异常的风险。
2.想要更好地控制血脂，应该少吃这3种食物：在现实生活中，有不少朋友不胖，而且平时吃得也比较清淡，但是他们的血脂却偏高，这可能和他们的饮食有很大的关系。想要更好地控制血脂，应该少吃以下3种素食：
❶土豆：
