炒土豆,炖土豆块的家常做法

准备食材：土豆一个、青椒一个、大蒜适量。配料：油盐适量、生抽少许、蚝油少许。

1、土豆去皮洗干净切条、青辣椒洗干净切丝待用。大蒜剁碎待用。

2、将切好的土豆条放入清水里浸泡。（这个步骤是为了让土豆条不要接触空气氧化变黑，还可以将土豆条表面的淀粉去掉）。

3、锅烧热，热锅凉油放入蒜蓉炒出香味来。