2、功率
功率越大，研磨速度越快。大容量要匹配大功率，否则垃圾多了半天磨不完。
交流电机和直流电机的功率不能相互比较。交流电机的功率在380W左右，好一点的能超过400W；直流电机的功率基本都在400W以上，比较好的在600W以上。
3、研磨精度
研磨精度非常重要，决定了垃圾能打得多碎，任何品牌千元以下太便宜的机器就不要买了，研磨精度不够，买回来堵下水管得不偿失。
不同品牌有不同的研磨分级。爱适易E100是二级研磨，E200是三级研磨，爱适易的三级更好；贝克巴斯E70是四级研磨，S680是五级研磨，贝克巴斯的五级更好。
跨品牌比较的话，问分级没多大意义，要问研磨后的颗粒度是多少毫米，常见品牌的研磨精度是2~5mm。
4、噪音
受很多因素影响：电机功率、机器重量、减震设计……最重要的还是能不能规范安装。
品牌宣称噪音都能控制在50~60dB，硬食物噪音会大一点。
我用噪声App实测了一下我家垃圾处理器，手机距离水池比较近，大约20cm，测出来数值偏大110dB，实际人耳的感受还好，比榨汁机的声音小，而且只有研磨过程的那几秒钟声音大，前后都只是流水的声音50dB左右。
5、其他必看事项
· 别忘了水槽下面，给垃圾处理器预留10A三孔插座。
· 如果是花岗岩石材水槽，石材的厚度不能超过13mm，否则垃圾处理器装不上。
· 如果你家厨房已经装修好了，不想在台面上打孔，可以选择无线开关的垃圾处理器。
· 别忘了测量水槽下水口。国标的水槽下水口的外径是114mm、内径是90mm，垃圾处理器可以直接安装；如果你的水槽不是标准尺寸，需要另外买变径，或者垃圾处理器上门安装时，安装师傅提供变径，你付钱就可以。
下水口的外径和内径
外径尺寸是140mm的变径 图源：taobao
· 机器需要匹配自家下水管。垃圾处理器的排水口直径是40mm，只能连接40mm的下水管，大部分家庭厨房的下水管直径是50mm，要买转接头，或者卖家赠送。
40转50的转接头（左）
四、垃圾处理器买什么牌子和型号？美国家庭使用垃圾处理器的比例达到了50%以上，全世界排第一，所以进口品牌进本都是美国的。但是，由于中国制造的强大，美国品牌大部分由中国代工，许多国产品牌前身就是做代工的。
市场上常见品牌也就那三四家，杂七杂八的小品牌就不说了，小牌子的安装和售后没有保障。
1、爱适易
InSinkErator，1927年成立，美国品牌，知名度和市场份额都是全球第一。
爱适易使用交流电机；使用"三点悬挂"的安装方式，通过三个螺栓把机器挂在水槽下面，这样机器可以随时拆卸，并且密封胶圈是受力设计的一部分，均匀承担机器的重量，机器运转起来会比较稳。
这个安装技术是爱适易发明的，被许多品牌模仿，但又没模仿像，有的品牌只是把胶圈放上去，单纯用来密封。
