丰年虾
象比利时、日本等没有天然卤虫资源的国家和美国那样经济富足、技术雄厚的国家，设计试验了各种高密度室内精养系统。一般在精养模式下，卤虫密度可高达10000～20000只/L。在现阶段，主要有如下两种：
a、批次养殖
这种方法是仿照MOCK等人的对虾育苗方法设计而成的。利用通气方式带动水流循环，在一个养殖期间，一般不换水。所用饵料主要是米糠，颗粒小于50微米。在接种密度为每升水体10000个无工幼体，水温为25～30度的条件下，经2周培养之后，卤虫平均长度可达8mm左右，每立方水体可产鲜卤虫5kg左右，消耗米糠4kg。
b、循环流水培养
循环流水培养是一种通过海水的连续更新来消除卤虫的粪便、残饵等废物，进行高密度培养的高产技术。成功的关键是过滤装置，既要将废物清除出去，又要不损害或丢失卤虫。在密度为无节幼体20000个/L，水温为25度下，经过两周培养（换水一般每2 小时换一次），每立方米水体可收获25kg 鲜卤虫，耗用米糠18 kg ，培养用海水150立方。 [3]
品质判断编辑
丰年虾(5张)
丰年虾耐久卵品质的好坏，可依据下列几种方法予以判定：(一)在温度25℃，盐度千分之三十五下检定
- 孵化率：即(每公克耐久卵所孵出之无节幼虫数)/(每公克耐久卵总数)×100%。
- 每公克耐久卵所孵出幼虫的总重量。
- 孵化效率：即每公克耐久卵所孵出之无节幼虫数。
- 无节幼虫最早出现所需之孵化时间。
- 90%无节幼虫孵出所需之时间。
- 孵出幼虫个体干重及个体所含热量高低。
(二)肉眼观察：以30倍放大镜察看砂粒、盐粒、破壳及羽毛等杂物的多寡。
(三)无节幼虫的大小。
(四)无节幼虫的营养价值。
去壳方法编辑
耐久卵的去壳方法：
丰年虾耐久卵的硬壳被仔鱼吞食后，会阻塞消化道，甚至造成种苗死亡，因此必须尽可能避免把卵壳掺杂无节幼虫，投入种苗池中。为减少卵壳的影响，可依下列步骤予以去壳。
- 耐久卵先用海水浸泡半小时。
- 耐久卵用滤布收集，去水分。
- 加入预冷为15～20℃之千分之二漂白水。
- 打气5～7分钟，或视卵壳由褐色变橘红色。
- 过滤收集、淡水冲洗。
- 每公升加入Na₂S₂O₃3公克中和。
- 打气5～7分钟。
- 过滤收集、淡水冲洗。
- 依平常方法将卵孵化。
经去壳处理后，耐久卵的硬壳被溶解，如此便可避免种苗吞食硬壳，造成死亡。
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