白肉罩火烧
白肉罩火烧，是河北保定的汉族名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出版的《中华小吃》中，它赫然醒目。它还是保定名楼义春楼的主要名吃之一。
马家老鸡铺
一锅老汤，选用上等三阳柴公鸡，精细卤煮，历史风霜让马家老鸡铺成为保定人的风味名吃，赢得了保定老百姓的好评。
保定羊杂碎
在保定吃杂碎一定会去商场街杂碎店，汤汤水水，绿绿红红，搅拌的是记忆，端起来的是味道，回味的叫青春吧
骨渣丸子
骨渣丸子在保定民间广为流传,此菜在传统制作丸子的基础上加入脆骨,在丰富口感的的同时又增加了营养,脆骨的含钙量及高,对人体缺钙的人群有一定的辅助疗效,成菜色泽红亮,丸子象征团圆,是过年过节餐桌上必不可少的一道美味。
