今天给大家分享一个十分特别的面点,外形像是一个圆鼓鼓大口袋,口感蓬松柔软,而且还可以把你喜欢的配料一股脑儿都装在里面吃,制作过程也十分有趣,擀好的面饼烙至微微金黄,慢慢地会像打气球一样胀鼓起来,最后对半剪开就能获得两个口袋,可以跟朋友分着吃哦!
By 美食台 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 中筋面粉 400克
- 酵母 5克
- 温水(37~40℃) 260毫升
- 盐 5克
- 花生油 15克
- 蜂蜜 10克
做法步骤
1、调配酵母液:温水中倒入酵母和蜂蜜,搅拌均匀静置5~10分钟,直到表面产生细小泡沫,再倒入花生油,酵母液加一点油可以提升面团的延展性;
2、和面:先在面粉中间开窝,分次倒入酵母液,搅拌成团,加盐,继续揉成表面光滑的面团,盖上湿布,室温发酵至两倍大;