6、放入醋，放的方法和上个步骤一样；
7、放入酱油，酱油的用量可以调整，根据你想要的鱼的颜色决定，喜欢颜色重的可以多放点，反之则少放；
8、放入适量水，不要太多，鱼小易熟，没过鱼身的一半就行；
9、炖一会，将汤汁收浓一些，然后放入少许盐（口味轻的也可以不放，酱油本身就带有盐分）即可出锅了；
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