寒冷的冬天，每一餐都想吃点热乎的，顺带一碗热汤，我这样的肉食动物，怎么能少得了肉肉呢？这道番茄牛尾汤是我家的最爱，牛尾看来不起眼，做汤绝对一流，能带来足够的热量，又鲜有囤积脂肪的烦恼。它的营养价值极高，补体虚、养颜美容、尤其当中富含胶质，堪称性价比较高的滋补品。而番茄是牛肉的经典搭配，通过长时间的炖煮不仅将牛尾的胶质挥发出来，番茄还全部融入到牛尾汤中，酸酸甜甜，不咸不腻，太好喝了，爱美的女生别错过哦....
想要此汤番茄味特别浓郁，番茄一定要炒出酱汁再放进汤锅，为了增加番茄红艳浓郁的口感，还特别加了番茄酱一起炒。
番茄牛尾汤
【材料】：牛尾 500克、番茄 3个、番茄酱 2勺、料酒 3勺、葱 2段、香叶 2片、姜 3片、盐 适量
【做法】：1、锅中放水，将2-3片姜和所有牛尾一起放入锅中，加入3勺料酒、烧开，撇去血沫，将牛尾捞出；
