花色花卷的各种做法图解,五香花卷的各种做法图解

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-03 07:48:27

花卷是和包子、馒头类似的面食,是一种古老的中国面食,经典而又家常,尤其在我们北方,是家家户户必做来吃的一种面食。

花卷不仅有椒盐、麻酱、葱油等多种口味,还有很多花色和花样的做法。今天呢和大家分享的是做法简单又好看的花卷—双色花卷。

花色花卷的各种做法图解,五香花卷的各种做法图解(1)

现在正值夏季,天气炎热,不爱吃饭,做点有颜色的面食来丰富餐桌的色彩,让自己的胃口大开。

好了,话不多说,下面就开始制作吧。

【双色花卷】

准备食材:紫薯面团:面粉180克,酵母2克,紫薯泥60克,清水20克。

白面面团:面粉200克,酵母2克,清水100克。

食盐适量,食用油适量。

具体做法:

1、先来和紫薯面团。面粉180克,加入2克酵母,60克紫薯泥,用20克清水和面,先搅拌成棉絮状,再和成光滑的面团,和好后放一边醒发至2倍大。

花色花卷的各种做法图解,五香花卷的各种做法图解(2)

2、200克面粉中加入2克酵母,用100克清水和面,先搅拌成面絮状再和成光滑的面团,和好后也是放一边醒发至2倍大。

花色花卷的各种做法图解,五香花卷的各种做法图解(3)

3、面都醒发好后,放案板上揉搓排气,分别擀成厚约0.3里面的圆饼状,紫薯面饼要略小于白面面饼。

4、然后将2个面饼分别分割成8等份。

花色花卷的各种做法图解,五香花卷的各种做法图解(4)

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