酥鱼罐头正宗做法,酥鱼罐头的绝密配方

4、炸鱼

5、炸至金黄，别炸太干，不然最后做出的鱼罐头就有点干硬。

6、锅底少许油，炒出香味。加入鱼翻炒下，先加入料酒烹一下，再加入糖醋酱油，翻炒均匀后，加入开水。倒入电压力锅35分钟。

Ps：没有电压力锅就用高压锅，高压锅适当缩短下时间。

7、最后炒锅收汤汁时加少许盐，把汤汁靠靠入味，但别靠干了啊！