这次，好吃君就自己在家做了可以媲美星巴克下午茶的蓝莓马芬蛋糕。相比传统的海绵蛋糕、戚风蛋糕需要靠鸡蛋或者是蛋清的打发，来打造蛋糕口感轻盈、蓬松的状态，马芬蛋糕可以说是特别简单，很好上手了，就连烘焙小白都完全可以做成功的一款蛋糕。因为它只需要把所有材料放到一起，搅一搅、拌一拌，真的是很简单！ 而且，好吃君在马芬蛋糕中加入了超多的蓝莓，蓝莓在烤箱中烘烤的时候，会因为受热而达到爆浆的状态，混合着果汁的清香和奶香味儿十足的马芬蛋糕，口感更佳湿润、扎实，吃起来也别是一番滋味儿~
By 吃好吃的喽aici君 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 低筋面粉 50g
- 鸡蛋 1个
- 蓝莓 20g
- 黄油 10g
- 白糖 20g
- 淡奶油 20ml
- 无铝泡打粉 2g
- 白芝麻 2g
做法步骤
1、黄油切成块儿，放入大碗中。
2、将其放入微波炉高火1分钟叮至融化（或者是隔热水融化也可以的）。
