在英国提到马芬，指的就是这个早餐基本会出现的面包。在蛋糕式马芬十分受到欢迎的美国及日本，为了加以区隔，称之为英式马芬。马芬是以覆盖的厚模型烘烤，所以烘焙成品仍是白色的。
马芬蛋糕的做法，柔软香甜，超级简单，第一次做零失败，美爆了。说到蛋糕，很多人都是非常喜欢吃的一种甜点，我们走在大街上，几乎随处都可以看到很多蛋糕店里面的人挤得满满的。这就说明，蛋糕是多么的受人们的欢迎啊！特别是马芬蛋糕，超级好吃。
有没有想过做玛芬蛋糕呢？有的人也叫它纸杯蛋糕，做马芬蛋糕的用料特别的简单，都是家里随处可见的材料。首先我们要准备的材料有：鸡蛋，香草精，盐，白糖，面粉。其次，我们要把蛋黄和蛋清分离出来。
另外留几个没有分离的鸡蛋我们称为全蛋然后把蛋黄和全蛋混合一起备用。然后把分离出来的蛋白加少许的盐和白糖，用打蛋器打发。打到像，奶油一样，可以拉出沟就可以了。其次，再把面粉加入蛋黄和全蛋混合液中，搅拌均匀。再将打发的蛋白像奶油一样的蛋白液分三次，加入混合好的蛋黄和面粉中。
搅拌均匀以后放入香草精，如果没有也可以不放。然后把做好的液体分别适量的依次的倒入纸杯中，如果没有纸杯也可以放入到一次性纸杯中。烤箱要提前预热，然后放入纸杯在烤箱中温度调制150度，加热15到20分钟就可以了。如果喜欢还可以在上面撒一层自己喜欢的坚果。
既美味又有营养，关键是拿着也方便。这道甜品是不是制做起来特别简单，关键她还特别招小孩老人的喜欢。柔软香甜，超级简单的马芬蛋糕，就这样简单的完成了。保证第一次做的朋友买零失败，简直是美爆了。喜欢的朋友们可以在家做哟！
