五香罐头鱼骨酥肉烂的做法,五香鱼罐头的家常制作方法

2、将小黄鱼用厨房纸擦干水分，这样煎的时候锅里不会往外溅油。

3、先用不粘锅来煎鱼，锅中倒入食用油，油热放入小黄鱼，小火煎。

4、煎至底部变硬，翻面继续小火煎。煎好的小黄鱼又酥又香。

5、利用锅底的余油，倒入花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香、生姜炒出香味，接着倒入豆豉继续翻炒出豆豉的香味。