5:鸡蛋打入碗中打散,加入一倍的温水再次搅拌均匀,撇去浮沫,水开上汽蒸八分钟,放凉以后切成丁,再将提前泡发的木耳摘洗干净,切成沫,洋葱切成丁(应该放大葱的,不过家里没有了所以放洋葱)将其放在肉馅中
调馅用的油,我们用料油,就是油中放入葱,姜,香叶,八角,香菜小火㸆香以后,捞出渣子,用这个油调馅,就不用加鸡精十三香了,调得馅特别香。
加入油搅拌均匀后,放入少许盐调味就可以了
6:面醒好之后,我们将案板上抹上油,不用揉面,直接将面摊开,
5:鸡蛋打入碗中打散,加入一倍的温水再次搅拌均匀,撇去浮沫,水开上汽蒸八分钟,放凉以后切成丁,再将提前泡发的木耳摘洗干净,切成沫,洋葱切成丁(应该放大葱的,不过家里没有了所以放洋葱)将其放在肉馅中
调馅用的油,我们用料油,就是油中放入葱,姜,香叶,八角,香菜小火㸆香以后,捞出渣子,用这个油调馅,就不用加鸡精十三香了,调得馅特别香。
加入油搅拌均匀后,放入少许盐调味就可以了
6:面醒好之后,我们将案板上抹上油,不用揉面,直接将面摊开,
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