均匀的涂抹上一层稀油酥
然后将其卷起，分割成等份的剂子
再将剂子按扁，包上馅，收口处向下，平底锅倒油烧热，直接将包好的火烧，放入平底锅，用手向四周按成饼，（小心不要烫到手）煎至一面定型以后，翻面，煎至两面定型，放入烤盘，放入烤箱烤，烤箱的温度要根据自己家烤箱的脾气来调节，当然如果家里没有烤箱的话，可以直接烙熟。
这样酥皮肉火烧就做好了，表皮酥脆掉渣，里面鲜香滑嫩，做的时候我们要注意以下两点
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