9、包入馅料，捏好封口，用手压平，饼坯就做成了。
10、平底锅加少少油，放入两三个饼坯，加盖，开小火，慢慢烙。烙的过程比较长，可以一边看着锅，一边继续做饼坯。烙到一面金黄时，翻面，继续烙。烙到两面金黄，饼中间鼓起，就熟透了，整个过程，大约需要十二三分钟。
烙的过程也可以用烤来替代，烤箱开上下火，180度左右，把饼坯两面刷油，放进去烤，烤到一面微黄（颜色要比烙的淡些），翻面，继续烤，两面都烤成微黄色，就好了。
做好的饼，如果一次吃不完，可以放入冰箱存放两三天。吃的时候再用平底锅小火烘透，或者用烤箱烤透，可以恢复刚出锅时90%的口感，还是很香很好吃的。
小小说明：
1、真心妈妈，博士，本科毕业于北京大学中文系，硕博毕业于中国传媒大学，两孩妈妈，热爱厨艺，热爱一家人一起吃饭。会在这里分享家常食物和“一家人吃饭”的故事。喜欢的话，您可以订阅“一家人吃饭”。
2、所有图文均为真心妈妈原创，谢绝“借用”。转载需联络真心妈妈，获得许可。
3、真心妈主妇一枚，非专业厨师，做的是家人爱吃的家常饭菜，请勿信口批评、指点哪里哪里做得“不对”，家常做法而已，何来对错？您要是诚心传授我一些您知道的更好的做法，非常欢迎。真心妈关心美食，也关心家人健康，您不必教给我怎么样吃不健康、吃啥太容易发胖。以上，若蒙您理解，真心妈妈万分感谢。
4、真心爸妈还开有头条号“真心爸妈”，分享育儿心得，欢迎家有中小学、幼儿园宝贝的爸爸妈妈订阅。（在今日头条APP“订阅”那里，搜索“真心爸妈”。）
