西江的长桌宴是全国出名的。长桌宴是苗族最隆重的待客礼仪，通常用于接亲嫁女、满月酒以及村寨联谊等活动。一般左边是主人座位，右边是客人座位。主客相对，敬酒劝饮并对酒高歌。长桌宴上会有酸汤鱼、酸汤猪脚、白切鸡、腊拼、牯藏肉、米豆腐、炒洋芋，有大盆盛装的鸡稀饭、干菜汤等等苗家特有的美食，美味飘香，口水直流。桌子摆开菜上桌，密密麻麻的盘盘碟碟、盆盆碗碗，那五颜六色的美食，简直就是饕餮大餐。
到黔东南旅行需要注意什么？黔东南很多地方旅游开发不是很成熟，条件有限！路况也随时在变，行车时间只能作为参考！
在黔东南，淳朴的民风民俗是这里的特征！请不要拿成熟的商业模式来对比和要求。
这条线路适合追求原生态环境及少数民族风情的朋友！喜欢腐败度假式的酌情考虑。
贵州的气候怎么样？
到贵州旅行参考天气预报可以，但不要真的相信天气预报。贵州山地多，小气候多，一山有四季，十里不同天是这里的真实写照，因此出门雨具是必备的。当然如果怕晒怕黑，防晒用品也要备好。
贵州的饮食怎么样？
贵州人的餐桌上是少不了辣椒，即使之前从不吃辣，到贵州建议尝尝，有辣椒的菜又是另一种风味，值得一试，或许一不小心还爱上了呢？很多人担心到贵州到处都是辣还怎么吃，其实不必担心，在各地的餐馆，点菜前可以告诉老板少放或不放辣椒的，不过一定得提前告知。
结束语想要体验到少数民族人文风情，贵州黔东南是非常不错的选择。黔东南大环线里，包含了黔东南比较著名和特色有地方，全程约1500公里。在贵州，成熟的景点和景点间相距较远，如果旅行前功课没有做足，对景点的位置没有概念，自行制定的行程可能就会绕很多冤枉路。出来旅行其实也不容易，所以根据多年的经验，尽可能设计一个合理的行程，让你有更多时间、更多机会去感受多彩贵州的魅力。
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