做这个电饭煲版的发糕，没什么特别的技巧，用面粉和玉米粉混合，一是发糕离不开玉米粉，二是颜色金黄漂亮，打个鸡蛋，放点糖会让口感味道更好。至于活面，很多人可能觉得很难，下面详细步骤里会有说明，看了你就能轻松把这个和面的难题解决了。
说了那么多，下面就开始详细制作吧。前提你要有个电饭煲，如果没有就只能蒸或者烤了。1， 材料：面粉，玉米粉，糖，鸡蛋，酵母，果料
面粉不用讲究，家里有什么就用什么，高筋底筋全麦饺子粉之类的都可以。
2， 面粉和玉米粉的比例是2:1,这个看喜好，1:1也没问题。果料这个随意，没有就放大枣，更贴近发糕的最地道做法。
和面很多人都头疼，记住这几个关键点就简单了。首先，面和水的比例一般是2比1，两份面一份水，然后用筷子搅拌成棉絮状，下手慢慢揉成一团就好了，真的很简单。
酵母放咱们吃饭的勺，半勺就可以。现在天热自然发酵也就一个小时足够。如果你想快点，还有个小窍门，就是把面盆放在锅里，水烧到微微烫手后盖盖关火。半个小时就能发好。这个小窍门特别适合冬天哦。
3， 将果料清水洗净
