皂角桃胶雪燕禁忌,长期吃桃胶的害处

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-03 08:37:10

这段时间宅在家,研究了无数新手甜品菜谱,发现大多数并不友好。要买很多烘焙用具和材料,份量得精确到克,还要学习怎么搅拌不会消泡,而real小白食谱呢,又挺没意思的,来来去去无非是草莓炼乳、牛奶小方之流,有没有做法极其简单,味道惊人,且思路小众的懒人甜品?那就是桃胶皂角米雪燕羹了。

皂角桃胶雪燕禁忌,长期吃桃胶的害处(1)

口感Q弹爽滑,像爽滑Q弹的果冻一样,加上一点点冰糖或蜂蜜调味,甜甜美味,奶茶什么的,完全可以“抛弃”啦~

当然,中式小甜汤最大的特点就是,不拘泥于某些固定配方,由着自己的喜好,怎么创新都可以。比如,炖桃胶、皂角米的时候,放几颗红枣或枸杞,整道甜汤看起来就更养生了。

炖好的甜汤,出锅前还可以放点西瓜丁,丢几片薄荷,口感也会更清爽。

或者,放一些牛奶进去,隔水炖煮,就是一道营养十足的皂角米桃胶炖奶啦。

桃胶

桃胶是桃树受伤后,为了愈合伤口而分泌的一种营养物质,由此它也得到一个很好听的名字——“桃花泪”。桃胶闪着琥珀色的光,半透明,有弹性,像果冻,让人看了充满食欲。

皂角桃胶雪燕禁忌,长期吃桃胶的害处(2)

要说这个桃胶,最初还是太医们给慈禧开的方子,教她用桃胶炖鲜奶羹,滋阴冻龄防雀斑。

用桃胶煮的糖水,有着与燕窝一样的功效,除了润肺、祛燥外,经常吃还可以改善痘痘光滑肌肤,清热养颜抗衰老。

桃胶里的“多糖”和“可溶性膳食纤维”与水分的亲和度好,它们会吸附很多水分子,延缓水分的吸收速度,阻止水分过快排泄。

简单来说,桃胶富含膳食纤维,促进肠胃蠕动,降低肠胃内堆积的垃圾,从而让皮肤红润有光泽。

皂角米

皂角米俗称雪莲子,属于高植物膳食纤维、低热量、低脂肪的食物,适合想减肥的人。

皂角桃胶雪燕禁忌,长期吃桃胶的害处(3)

雪燕

雪燕含有D-半乳糖醛酸,D-半乳糖,L-岩藻糖,D-木糖,L-阿拉伯糖和L-鼠李糖等植物型多糖,具有润肠通便等功效。

皂角桃胶雪燕禁忌,长期吃桃胶的害处(4)

一是能补充植物膳食纤维(雪燕的膳食纤维含量等同于燕麦,多吃可以通便);二是摄入饱腹感强、热量低的食物,能让自己有吃甜品的感觉同时,还不会有变胖的负罪感;借助了这款甜品的饱腹感,而去掉了饭里的碳水,因为吃完觉得很撑,不再惦记着主食,这样摄入的总热量会减少,才会瘦;第三,颜值高,让我们有种平凡生活也要好好对待自己的仪式感。

皂角桃胶雪燕禁忌,长期吃桃胶的害处(5)

桃胶雪燕皂角米糖水

材料

桃胶、皂角米、雪燕。

功效

美容养颜、锁住胶原蛋白、补充水分,可用于调理皮肤差。

人群

一家老少皆宜,但孕妇禁用。

皂角桃胶雪燕禁忌,长期吃桃胶的害处(6)

煮法

1.桃胶、皂角米、雪燕分别用清水浸泡12个小时,然后挑出杂质。

2.处理好后先将桃胶、皂角米放入炖盅,加入适量清水,煲煮30分钟左右,然后倒入雪燕闷10分钟即可。

3.喝前加入适量冰糖调味。

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