把煮好的金桔夹出来，锅中剩下的汤汁可别浪费了，冲水喝特别香。将金桔蜜饯放在架子或筐里，放在阳光下晒三天。晾晒过程中记得翻面，晚上要收回屋里。如果天气不好也可以用烤箱低温烘烤。
这是晒了3天的金桔饼，已经晾晒得没有什么水分了，但口感不是很柴，这样的口感就很好。在金桔饼表面蘸上一层白砂糖，这道简单又好吃的金桔蜜饯就做好了，好香呀。
金桔蜜饯的正确吃法和食用禁忌
金桔蜜饯吃起来有一股淡淡的柑橘香味，沁人心脾。用金桔饼泡水喝可以帮我们养脾胃，还能缓解嗓子不舒服的情况，解腻醒酒也非常合适，一饱口福的同时还可以使小恙随之而去。金桔蜜饯大部分人都可以食用，但不能吃甜的人群是不能吃的。另外每天食用数量不宜过多，每天2颗以内为宜。
冬天要常吃金桔，教你简单做法，做一次够吃一个月，随吃随取。冬天吃些金桔好处多多，金桔饼的做法非常简单，煮好后再晒干就可以了，尝上一个，顿觉喉间津润、满口生香。
自己做的金桔饼没有添加剂和防腐剂，吃着更放心，趁着冬天小金桔正当季，您不妨也试试看。有些朋友觉得，金桔这样煮维生素会损失，殊不知煮熟的金桔有很多营养成分不降反升，此外，煮熟的金桔比生吃更容易吸收，对牙口不好的老人和小孩尤其好。我再教您一个小技巧，咱们可以把晒好的金桔蜜饯装入干净且无水的密封容器里，放在冰箱里保存，这样储存的金桔蜜饯吃起来的口感会更细腻柔软，一个月甚至更长时间都不会坏，随吃随拿，真的好方便。
