潮汕美食--排排坐，分粿粿
小的时候有一首潮汕歌谣这么唱:“潮汕人，相食粿，油粿甜粿石榴粿，面粿酵粿油炸粿，鲎粿软粿牛肉粿，菜头圆卡壳桃粿。"潮汕特色粿品种类多样，也是潮汕人再日常不过的餐桌美食，点心小吃。今天就跟大家分享一下潮汕的各类粿品。
1红桃粿
潮汕过节常用的贡品，象征长寿，内有香菇，虾米，花生，猪肉馅料，红桃粿做好后放进蒸锅，蒸好后可以直接用吃，也可以煎着吃（推荐煎着吃）吃起来简直不要太香。红桃粿可以说是每个潮汕人在外非常想念的粿品，在外的我可以说是非常想念。
2无米粿
无米粿应该是很多学生的校门口美食，还记得读高中的时候，校门口就有一个大叔推着三轮车卖无米粿。现在潮汕的校门口，街头也是随处可见的无米粿小摊。现炸的无米粿，皮薄酥脆馅料饱满，泛着金黄色的光泽，轻轻咬上一口，韭菜的香味瞬间占满口腔，搭配上潮汕独有的辣椒酱，简直不要太美味，多吃几个也不会太腻。
3菜头圆
菜头圆也是潮汕地区拜神的贡品，在我印象中，一到过年有很多神明要拜，我妈妈就会早早起来“托”菜头，再混合薯粉把他们搓成圆圆的一个，放上锅去蒸，拜完后我们一般会切片去煎，或者切成条去炒，两种吃法都是yyds。
4甜粿
甜粿我很久没有吃过了，这个好像只有十月份这个时候拜神才会有这种粿。可能是因为很久没有吃过了，这种粿在我心中是永远的白月光。小时候一有这种粿，我都是缠着我妈妈蘸着鸡蛋液去煎，那个味道真的无法用言语形容，不过现在想要吃到这种甜粿，还是要靠缘分，毕竟在家的时候没有，有的时候不在家。
5油粿
油粿在潮汕也是很受欢迎的一款粿制品。一般在潮汕，有那户人家生了男孩，就会在正月做油粿，分给自己的亲人朋友和邻居。油粿有三个口味，一种是包菜的，一种是包芋泥的，还有一种是包咸豆沙的，这三种我最爱的就是包菜的，其他两款不是很爱，吃着都有点腻。不过少吃一点也是很不错的。
好了，关于潮汕的粿品分享就到这里了，欢迎留言。
