原料:低筋面粉200g、温水120g,糖40g,适量植物油。
实践:
1。面粉用温水和面团、保鲜膜或保鲜膜,醒20分钟,揉搓好,然后醒几分钟即可使用(如果你能在早上之前做好面条,放入冰箱,冷藏,早餐取出不揉搓,直接使用。)
2。不要把面团揉得很好,直接擀成一张大脸,在上面涂少许植物油。
三.从宽边卷起来,不要卷紧。
4。分为四个挤压。
5。将两边折叠到中间。
6。白糖加1/4面粉,拌匀。
7。包糖入馅,关门。
8。轻轻地擀成圆饼,放在平底锅或电锅里,在锅里放一小盆火,边烤边花。
9。轻轻摇动锅,使所有的蛋糕均匀地涂上油,翻过来继续摇盘。当它被油覆盖时,它扩散到金黄色的两面。
10。出锅,打开吃,只是从锅里,小心不要烧掉里面的糖。
九。薄皮韭菜饼
材料:300克普通面粉,大量韭菜,3个鸡蛋,少量的粉丝,少许盐,适量的味精,适量的糖,适量的芝麻油,一些热水和少量的辣椒。
实践:
1。将面粉加入热水中,将筷子与水混合。一个接一个地加水。不要马上把水倒进去。
2。揉搓面团,用湿布盖住,醒来。
三.接下来,做馅、撒和炒鸡蛋,然后把鸡蛋切碎。
4。粉丝先软,沥干,切碎,切碎韭菜,切碎的红辣椒取几份。
5。把所有的材料放在一个大碗里,加入盐,糖,味精,芝麻油和筷子。
在6上撒些面粉。把面团揉搓成条。
7。分为均匀小块,滚入中厚,薄皮侧
8。装入灌装,像一个袋子一样紧紧地关上
9。然后轻轻压平
刷10。油底壳,放在锅边的小火上烤熟,平底锅。
十、口袋面包
原料:面粉300克,土豆1个,黄瓜1个,胡萝卜1个,生菜1个,葱、姜、蒜、盐、鸡精。
实践:
1。将面粉倒入盆中,用70度的水与面条混合。搅拌水,搅拌到面粉上形成絮状物。随着水和表面的温度,口袋里的面包变得柔软,不硬。
2。把面揉成面团,面粉和一些软烙饼比平常。否则,烙印的蛋糕会感到干燥和坚硬。表面覆盖一块湿布,休息10分钟。
3。我们把时间放在唐,食品加工。把土豆削皮漂洗,切胡萝卜。为了防止土豆片变黑,他们可以将气泡切成水。
4。黄瓜洗净切丝,生菜洗净备用。根据自己的喜好,还可以添加自己喜欢的蔬菜和肉。
5。板面撒干面粉,揉好面团好滑
6。将用擀面杖擀成长方形的脸,越薄越好。如果辊的形状不规则,可以用刀切边。
7。用刀将面团切成长方形,约10 ~ 15cm宽约30cm的长度,一个面团8
8。用刷子在面团中间刷油,不要刷两边的油,用手蘸水,均匀地在两侧的皮肤上加水,增加面团的粘性,但不要太多。
9。折叠面部,折叠边缘,用手按压边缘,这样边缘不容易打开。为了使蛋糕的边缘更结实,用刀子做花边。方法:使用手部的馅饼,推回。
10。然后按顺序下来,漂亮的蕾丝就准备好了。依次做口袋烙饼
11、加热电烤盘,将蛋糕放在干式烘烤中。翻车后,把油刷干净。烘焙的蛋糕是软的,两边都刷上了油。
12。翻到两面金黄,煎饼准备好了。
13。下锅煸炒后,在锅中放少许油,放入葱、姜、蒜炒炒土豆丝和胡萝卜丝,煮熟后加入少许盐和鸡精,脆土豆可在炒制过程中加醋。
14、把土豆和胡萝卜片、黄瓜和莴苣放进口袋蛋糕里,直接啃它。如果你喜欢肉,你可以把肉放进去,你可以把你喜欢的其他蔬菜放进去。
回锅肉
材料:400克猪肉、100克大蒜和花生油、1茶匙酱油、2份洋葱、2片姜、3茴香、1椒、1干辣椒、1茶匙甜酱、10豆酱、一点黄酒、3克白糖、郫县豆酱1匙。
实践:
1。准备所有的配料
2。猪肉冷水下锅,放葱姜,花椒,八角,干辣椒,煮沸撇去浮沫,Gail Guan Xiaohuo
三.小火煮到熟透,大约二十分钟左右,用筷子绑一种感觉,没有血出来就成熟了,在烹调过程中,记得把身体翻过来,火烧后,用原汤一段时间,让肉吮汤汁。
4。泡半小时后捞出一点空气,然后切成大块,长十厘米,宽五点,约3毫米厚。
5。把豆瓣豆瓣和发酵黑豆放在一起,韭菜洗净斜备用。
6。坐锅搅拌小火,可以少放肉,油,搅肉会出油,因为一会儿。
7。搅拌三分钟或四分钟后将油取出,然后将肉放在一边,温油搅拌豆和龙虾吐油酥脆,然后下一点甜酱、黄酒和酱油搅拌下两下。
8。肉和豆酱,然后用发酵的黑豆搅拌,放一茶匙糖,糖是咸的。
9。最后放入蒜泥,轻轻煎平即可
二、鱼味茄子